ليست مهدکودک هاي تهران در سايت کدبانو

لیست مهدکودک های تهران به سایت کدبانو اضافه شد.
یکی از دغدغه های هر مادر و پدری پیدا کردن یک مهدکودک خوب با امکانات عالی برای دلبندشان است. در این لینک می توانید لیست مهدکودک های تهران را که بر اساس منطقه مرتب شده اند، ببینید و نزدیکترین آن به محل زندگی و یا کار خود را بیابید.
اگر هم مدیر مهدکودک هستید، در صورت موجود نبودن نام مهدکودک موردنظر در لیست، می توانید مهدکودک خود را با ذکر مشخصات به لیست اضافه نمایید.

از طريق منوي سمت راست سايت يا منوي کودک من>ليست مهدکودک هاي تهران و يا لينک زير مي توانيد به ليست دسترسي داشته باشيد.
http://www.kadbanoo.net/nursery

سه شنبه 1 آذر 1390

معرفی سایت کدبانو در برنامه دریچه

بدین وسیله به اطلاع می رساند که زمان پخش برنامه دریچه و معرفی سایت کدبانو دات نت به پنج شنبه به تاریخ 1390/7/7 ساعت '7:10 عصر تغییر پیدا کرد.

یادتون باشه برنامه دریچه از شبکه اول سیما ساعت '19:10 پنج شنبه ها پخش میشه که ظاهرن همین امروز سایت کدبانو رو هم معرفی خواهند کرد.

اگر برنامه رو دیدین، نظرتون رو همین جا بگید که باعث شادی و خوشحالی خواهد شد.

راستی اینم بگم که برام خیلی جالب بود این تاریخ 7/7.. امیدوارم این بار زیر حرفشون نزنن.

پنج شنبه 7 مهر 1390

آشپزی دو میلیون سال قدمت دارد

پژوهشگران دانشگاه هاروارد می گویند که آشپزی یا به عبارت دیگر پختن غذا در دوران انسان «هومو ـ ایرکتوس» بسیارمتداول بوده و احتمالا از اوایل این دوران یا حتی دوران پیش از آن آغاز شده است.

بنابراین تاریخ پخت وپز به حدود یک میلیون و ۹۰۰ هزار سال قبل باز می گردد، بسیار زود تر از زمانی که اجداد انسان امروزی قاره آفریقا را ترک کردند تا در سراسر کره زمین ساکن شوند.

 پژوهشگران دانشگاه هاروارد با استفاده از مطالعه دندان های گونه های انسانی و رفتار گونه های میمون و انسان در زمینه خورد و خوراک، مراحل گوناگون از شجره نامه طبیعی و دوره های تکامل گونه های انسانی را بررسی کرده اند.

این پژوهشگران به این نتیجه رسیده اند که در دوران انسان هومو ـ ایرکتوس پختن غذا متداول بوده و این کار از اوایل این دوران یا حتی از دوران های قبلی آغاز شده است.

کریس ارگان، یکی از زیست شناسان ارشد در دانشگاه هاروارد، می گوید: «این تحقیقات بخش هایی از یک رشته نوین علوم است که نشان می دهد پخت وپز برای تکامل و بیولوژی انسان بسیار مهم بوده و ما انسان ها از نظر زیست شناسی قابلیت انطباق با چنین تغییری را داشته ایم.»

پیشرفت فن پخت وپز یکی از مهم ترین فصول در تکامل انسان است و به اجداد ما امکان داده که دامنه و تنوع مواد غذایی خود را گسترش داده و خود را از شر ساعت ها و  گاه روز ها جویدن خلاص کنند.

به نقل از دانشمندان، پیشرفت فن پخت وپز یکی از مهم ترین فصول در تکامل انسان است و به اجداد ما امکان داده که دامنه و تنوع مواد غذایی خود را گسترش داده و خود را از شر ساعت ها و  گاه روز ها جویدن خلاص کنند.

در مورد قدمت پخت وپز در میان دانشمندان اختلاف نظرهایی وجود دارد. برخی از مستند ترین شواهد در مورد استفاده انسان از آتش به ۴۰۰ هزار سال قبل بازمی گردد. ولی موارد دیگری نیز وجود دارد که نشان می دهد قدمت استفاده از آتش بیشتر از این است، مثل آتش گاهی در خاک اسرائیل امروزی که ادعا می شود قدمت آن به حدود ۷۹۰ هزار سال پیش بازمی گردد.

دانشمندان دانشگاه هاروارد برای تحقیقات خود یک شجره نامه از تکامل انسان تنظیم کرده اند که از گونه های میمون تا گونه های اولیه و انسان امروزی را شامل می شود. بر یک چنین زمینه ای آن ها مدت زمانی را که هر گونه از این موجودات صرف خورد و خوراک می کنند محاسبه کرده اند. برای مثال، در مقایسه شامپانزه ها با اجداد انسان های امروزی معلوم شده است که شامپانزه یک سوم وقت خود را، ولی گونه انسان امروزی حدود پنج درصد از وقت فعال خود را صرف تهیه خورد و خوراک می کرده است.

موضوع بعدی در این تحقیقات اندازه دندان های هر یک از این جانداران بود که در این مورد آن ها اطلاعات گونه های منقرض شده انسانی و جانوران بسیار مشابه با این گونه ها را نیز در نظر گرفتند.

به نوشته روزنامه گاردین، تحقیقات دانشمندان دانشگاه هاروارد نشان داد که سه گونه انسانی از جمله هومو ـایرکتوس ها، نئاندرتال ها و اجداد انسان امروزی دندان های آسیاب کوچک تری داشتند که دلیل آن را نمی توان با تغییرات در شکل سر یا آرواره این گونه ها توضیح داد.

دانشمندان معتقدند که دلیل این تغییرات اختراع پخت وپز و کاهش مدت زمانی است که صرف خورد و خوراک می شد. هر چه که گونه های انسانی به زمان کوتاه تری برای جویدن نیاز داشتند به مرور اندازه دندان های آسیاب آن ها نیز کوچک تر شد.

بر اساس نتایج این پژوهش، گونه انسان هومو ـ ایرکتوس که حدود یک میلیون و ۹۰۰ هزار سال قبل در آفریقا پدیدار شد حدود هفت درصد از وقت خود را صرف خورد و خوراک می کرده است. در حالی که گونه های بدوی تری مثل هومو ـ هابیلیس یا هومو ـ رودولفینوس بیش از ۷ درصد تا ۹ درصد از وقت خود را صرف خوردن می کرده اند.

یکی از دانشمندان این تحقیقات به نام ریچارد رانگهام که از زیست شناسان رشته تکامل در دانشگاه هاروارد است معتقد است که اختراع آتش و به کارگیری آن برای پختن خوراک عاملی مهم در پیدایش انسان مدرن بوده است. وی تحقیقات خود را در کتابی به نام «چگونه آتش از ما انسان ساخت» منتشر کرده است.

سه شنبه 5 مهر 1390

یک ایمیل جالب

جریان از این قراره که دیشب که ایمیل سایت کدبانورو چک می کردم، یک ایمیلی از گروه دریچه بخش مجله خبری شبکه یک سیما داشتم که یه شماره تماس برام گذاشته بود که باهاشون تماس بگیرم.
راستش من تا حالا اسم گروه دریچه رو نشنیده بودم و فکر کردم شاید یکی خواسته اذیت کنه. به هر حال امروز صبح با شماره تماس گرفتم.
با یک آقایی صحبت کردم و ایشون گفتند که بله گروه دریچه یک برنامه ای رو پنج شنبه شبا از شبکه یک پخش می کنن که یک قسمتش مربوط به معرفی سایت ها میشه. ظاهرن ایشون تو اینترنت که داشتن یه گشتی می زدن، سایت کدبانو دات نت رو می بینن و از سایت خوششون میاد و ایمیل می فرستن برای معرفی سایت در برنامه دریچه.
اینطور که ایشون گفتن، پنج شنبه این هفته یعنی 31 شهریور 1390 ساعت 7:10 عصر برنامه شون پخش میشه و سایت کدبانو رو اونجا معرفی می کنن.
اگر شما هم فرصتش رو داشتید، حتمن برنامه رو ببینید.

یکشنبه 27 شهریور 1390

کدبانو با شما سرپاست..

خب باید بگم می دونم خیلی وقته اینجا آپدیت نشده، بخدا وقتش نیست. فرصت نمیشه هم خود سایت رو آپدیت کنم، هم فیس بوک، هم توییتر و هم وبلاگ رو.

ولی تو همین مدت ِ نه چندان کم، یک عالمه دستورات غذایی ِ خوشمزه به سایت اضافه شدن. بعضی ها از سایت های خارجی هستند که ترجمه شده و داخل سایت کدبانو گذاشته شده که لینک سایت در زیر دستور غذایی مربوطه قرار گرفته مگه اینکه فراموش شده باشه. در ضمن کیفیت عکس ها هم بی نظیره.

پس یه سَری به قسمت آشپزی سایت کدبانو حتمن بزنید، لینک مستقیم به بخش آشپزی سایت کدبانو:
http://www.kadbanoo.net/food


یکشنبه 27 شهریور 1390

راه اندازي بخش مقالات

با درود فراوان به کاربران محترم سايت کدبانو دات نت

به اطلاع مي رساند بخش "مقالات" در سايت راه اندازي شد.

کاربران عزيز مي توانند از طريق ايميل سايت کدبانو info@kadbanoo.net و يا فرم مربوطه مطالبي که فکر مي کنند مفيد است را براي ما ارسال کنند تا آنها را در سايت با نام فرستنده ثبت نماييم.

مثل هميشه با ما باشيد..

دوستتان داريم و اوقات خوشي را برايتان آرزو داريم.

چهارشنبه ۲۴ فروردين ۱۳۹۰

نوروز بر کام باد...

برحسب عادت مي خوانيم:

سال و فال و مال و حال و اصل و نسل و تخت و بخت
بـــادت انـــدر شهــــــريــــاري بـــرقـــرار و بـــر دوام
سال خــــرم فــال نيــــکو مــال وافـــر حــال خـــوش
اصــل ثــابت نســل بــاقــي تخــت عـالي بخــت رام

کدبانو دات نت پيشاپيش فرا رسيدن نوروز باستاني ايران زمين را به شما تبريک مي گويد و سالي سرشار از شادي برايتان آرزو دارد.

لازم است از حضور شما کاربران عزيز در يک سال گذشته قدرداني کنيم و نوروز 1389 را به تمامي کاربران کدبانو دات نت شادباش بگوييم.

مديريت سايت کدبانو

پنج شنبه ۲۶ اسفند ۱۳۸۹

صد سالگي روز جهاني زن مبارک

هجدهم اسفند ماه برابر با هشتم مارس، روز جهاني زن است.


روز جهاني زن، که در اصل «روز جهاني زنان کارگر» نام گذاري شد، هر ساله در ۸ مارس برگزار مي شود. اين روز، روز بزرگِ برپايي جشن هايي براي زنان در کل جهان است. بسته به مناطق مختلف، تمرکز جشن روي بزرگداشت، قدرداني، ارائه عشق به زن و برگزاري جشني براي دستاوردهاي اقتصادي، سياسي و اجتماعي زنان است.

اين روز در ابتدا به عنوان يک رويداد سياسي سوسياليستي آغاز شد، اما بعدها در فرهنگ بسياري از کشورها آميخته شد. روز جهاني زن در بسياري از مناطق رنگ و بوي سياسي خود را از دست داده و تبديل به مناسبتي براي مردان شده تا عشق خود را به زنان بيان کنند.

کدبانو دات نت اين روز را گرامي مي دارد و به تمام زنان و مادران ايراني و کدبانوهاي عزيز تبريک مي گويد.

زنان ايراني سرفراز باشيد...

سه شنبه ۱۷ اسفند ۱۳۸۹

پاستا پنه

پاستا پنه نام یک نوع پاستا هست که فرمی به صورت استوانه و لوله ای با 2 سر اریب دارد.
نام انگلیسی: pasta penne

سه شنبه 12 بهمن

پودر آگار آگار چیست؟

آگار آگار عصارهٔ خشک جلبک های قرمز است که از نظر شیمیایی استر سولفوریک گالاکتان می باشد. به شکل قطعات باریک نازک شفاف یا گرد سفید خاکستری رنگ بی مزه و بی بو است. در آب سرد نامحلول است ولی ابتدا در آبجوش آن را حل کرده و سپس در ۳۵ تا ۴۰ درجهٔ سانتی گراد یا کمتر سرد نموده بصورت ژل در می آورند.

آگار آگار یک نوع افزودنی طبیعی با منشأ گیاهی است که از چند نوع خزه و جلبک قرمز گرفته می شود و در واقع نوعی پودر ژلاتینی بدون شکر و بدون طعم است. افرادی که رژیم گیاه خواری دارند، آن را جایگزین ژلاتین حیوانی می کنند. پودر های ژلاتینی دیگر منشأ حیوانی دارند و از جوشانیدن پاچه خوک و گاو و گوساله تهیه می شود.

آگار آگار دارای مقداری مواد معدنی و ید است و طعم خاصی ندارد ولی چون دارای پروتئین است باید در جای خنک و یخچال نگهداری شود.

از پودر آگار آگار بخاطر خاصیت ژلاتینی زیاد برای تهیه ژله و نیز فرم دادن و ثابت نگه داشتن شکل خامه استفاده می شود. نسبت استفاده آن معمولاً 2 قاشق چایخوری از پودر آگار آگار به 2 فنجان مایع است. و حدود 10 الی 15 دقیقه باید هم زد و بعد ضمن جوشاندن باز هم آنرا به مدت 5 دقیقه هم زد تا کاملاً حل شود. برای میوه هایی با مواد اسیدی زیاد در حالت خام (مثل کیوی و انبه و آنانس به دلیل آنزیمی که دارند) میزان بیشتری از این پودر لازم است تا کاملاً فرم ژلاتینی پیدا کنند.

کاربرد درمانی
به عنوان یک ملین مخصوصاً در یبوست های مزمن، بکار می رود و بدون جذب شدن از روده می گذرد. همچنین ضد زخم معده و دوازدهه است. به صورت کپسول یا محلول معلق در آب و یا ژله به مقدار ۴ تا ۱۶ گرم از راه دهان بکار می رود. آگار عمدتاً برای تهیهٔ محیط کشت در میکروب شناسی آزمایشگاهی مصرف می شود.

هشدار: آگار یک ماده سمی نیست و به مقدار کم در قنادی ها،خوراک پزی ها مصرف می شود اما استعمال آن به مقدار زیاد و یا مکرر در اشخاص مسن اولاً باعث بالا رفتن کلسترول خون شده و ثانیاً انسداد حقیقی روده خواهد شد.